วนิลา

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Vanilla planifolia Andrew
ชื่อเรียกอื่น : วานิลา* Vanilla, Vanilla bean
ชื่อวงศ์ :  Orchidaceae
ลักษณะ : พืชจำพวกกล้วยไม้ เป็นไม้เลื้อยล้มลุก ลำต้นอวบน้ำสีเขียวเป็นข้อๆ ใบเดี่ยว เรียงสลับรูปขอบขนานหรือรูปใบหอก กว้าง 3-6 ซม. ยาว 10-15 ซม. หนาอวบน้ำ ดอกช่อกระจะออกที่ปลายกิ่งและซอกใบ ดอกย่อย 10-20 ดอก ใบประดับยาว 5-15 มม. กลีบเลี้ยง สีเหลืองอ่อน กลีบดอกสีเหลืองแกมเขียว กลีบปากมีระยาง ลักษณะคล้ายแปรง ผลเป็นฝัก รูปทรงกระบอกยาว 14-22 ซม. เมื่อตากแห้งมีกลิ่นหอม
การกระจายพันธุ์ : วนิลาจะเจริญดีในป่าเขตร้อนชื้น ปลูกได้ในพื้นที่มีความสูงไม่เกิน 600 เมตรจากระดับน้ำทะเล

ช่วงเวลาการออกดอก : มีนาคม ถึง เมษายน

ประโยชน์ : วานิลลินใช้ในการแต่งกลิ่นอาหาร นํ้าหอม ผงชักฟอก บุหรี่ ไอสครีม เค้ก คัสตาร์ด พุดดิ้ง ชอกโกแลต และอื่นๆ

แชร์กันเลยจ้าา
Share on Facebook
Facebook
0Print this page
Print
Email this to someone
email
Pin on Pinterest
Pinterest
0Tweet about this on Twitter
Twitter