āđāļāđāļāļāļĢāđ (NIGER)




āļāļ·āđāļāļ§āļīāļāļĒāļēāļĻāļēāļŠāļāļĢāđ: Guizotia abyssinica (L.f.) Cass.
āļŠāļāļļāļĨ: Guizotia
āļ§āļāļĻāđ: Asteraceae
āļāļ·āđāļāļŠāļēāļĄāļąāļ: noog/nug, niger, nyger, nyjer, niger seed, ramtil (ramtilla), inga seed, blackseed.




āđāļāđāļāļāļĢāđ āđāļāđāļāļāļ·āļāļĨāđāļĄāļĨāļļāļ āļĨāļģāļāđāļāļŠāļđāļāļāļĢāļ°āļĄāļēāļ 1.4 āđāļĄāļāļĢ āļĄāļĩāļāļāļāļŠāļĩāđāļŦāļĨāļ·āļāļāļāļāļēāļāđāļŠāđāļāļāđāļēāļāļĻāļđāļāļĒāđāļāļĨāļēāļāļāļāļāļāļĢāļ°āļĄāļēāļ 15-50 āļĄāļīāļĨāļĨāļīāđāļĄāļāļĢ āļāļĒāļēāļĒāļāļąāļāļāļļāđāđāļāļĒāđāļāđāđāļĄāļĨāđāļ āļāļĨāļđāļāđāļāđāđāļāļāļīāļāļŦāļĨāļēāļĒāļāļĢāļ°āđāļ āļ āđāļĨāļ°āđāļāļĢāļīāļāđāļāļīāļāđāļāđāļāđāļāļĩāđāļāļāļīāļāļāļĩāđāļĄāļĩāļāđāļē pH āļĢāļ°āļŦāļ§āđāļēāļ 5.2 āđāļĨāļ° 7.3 āļāļķāđāļāđāļāđāļāļāļĢāđāđāļāđāļāļāļ·āļāļāđāļģāļĄāļąāļ āđāļāđāļāđāļāļĩāļĒāļ§āļāļąāļāļāļāļāļāļēāļāļāļ°āļ§āļąāļ āđāļāļāļĢāļ°āđāļāļĻāđāļāļāļīāđāļāđāļāļĩāļĒāđāļĨāļ°āļāļīāļāđāļāļĩāļĒāļĄāļĩāļāļēāļĢāļāļĨāļđāļāđāļāđāļāļāļĢāđ āđāļāļ·āđāļāļāļģāđāļĄāļĨāđāļāļĄāļēāļāļĨāļīāļāđāļāđāļāļāđāļģāļĄāļąāļāļŠāļģāļŦāļĢāļąāļāļāļēāļĢāļāļĢāļīāđāļ āļāđāļĨāļ°āļāļēāļĢāļŠāđāļāļāļāļ āđāļāđāļāļāļĢāđāļāļ·āļāđāļāđāļ§āđāļēāđāļāđāļāļāļ·āļāļāđāļģāļĄāļąāļāļāļĩāđāļĄāļĩāļāļ§āļēāļĄāļŠāļģāļāļąāļ āļāļķāđāļāđāļāļāļĢāļ°āđāļāļĻāđāļāļāļīāđāļāđāļāļĩāļĒāđāļĨāļ°āļāļĢāļ°āđāļāļĻāļāļīāļāđāļāļĩāļĒāļĄāļĩāļāļēāļĢāļāļĨāļīāļāļāđāļģāļĄāļąāļāđāļĄāļĨāđāļāđāļāđāļāļāļĢāđāļāļąāļāļāļĒāđāļēāļāđāļāļĢāđāļŦāļĨāļēāļĒ āđāļĄāļĨāđāļāđāļāđāļāļāļĢāđāļāļĩāđāļāļĨāļđāļāđāļāđāđāļāļāļĢāļ°āđāļāļĻāļāļīāļāđāļāļĩāļĒāļŠāđāļ§āļāđāļŦāļāđāļāļđāļāļāļģāđāļāļŠāļāļąāļāđāļāđāļ āļāđāļģāļĄāļąāļāđāļāļ·āđāļāđāļāđāđāļāļāļēāļĢāļāļĢāļīāđāļ āļāđāļĨāļ°āļŠāđāļāļāļāļ āļāļāļāļāļēāļāļāđāļģāļĄāļąāļāđāļĨāđāļ§āļĒāļąāļāļĄāļĩāļāļēāļĢāļŠāđāļāļāļāļāđāļĄāļĨāđāļāđāļāđāļāļāļĢāđāđāļāļ·āđāļāđāļāđāđāļāđāļāļāļēāļŦāļēāļĢāļāļāđāļāļāļēāļĒāļĒāļąāļāļāđāļēāļāļāļĢāļ°āđāļāļĻ āđāļāđāđāļāđ āļāđāļĄāļĢāļīāļāļē āļĒāļļāđāļĢāļ āļāļīāļāļēāļĨāļĩ āđāļāđāļāļāļĢāđāđāļĨāļāļāđ āļŠāđāļāļ āđāļĒāļāļĢāļĄāļąāļ āļāļĩāđāļāļļāđāļ āļŠāļīāļāļāđāļāļĢāđ āđāļĨāļ°āļāļāļŠāđāļāļĢāđāļĨāļĩāļĒ āđāļāđāļāļāđāļ




āļāļļāļāļŠāļĄāļāļąāļāļīāļāđāļģāļĄāļąāļāđāļĄāļĨāđāļāđāļāđāļāļāļĢāđ
āđāļāđāļĄāļĨāđāļāđāļāđāļāļāļĢāđāļĄāļĩāļāļĢāļīāļĄāļēāļāļāđāļģāļĄāļąāļāļĄāļēāļāļāļķāļ 30-50% āđāļāļĒāļāđāļģāļŦāļāļąāļ āļāļąāđāļāļāļĩāđāļāļķāđāļāļāļĒāļđāđāļāļąāļāļŠāļ āļēāļāđāļĨāļ°āļāļ§āļēāļĄāļŠāļĄāļāļđāļĢāļāđāļāļāļāđāļĄāļĨāđāļ āļāđāļģāļĄāļąāļāđāļĄāļĨāđāļāđāļāđāļāļāļĢāđāļĄāļĩāļŠāļĩāđāļŦāļĨāļ·āļāļāļāđāļāļāđāļŠ āļāļļāļāļ āļēāļāļāļāļāļāđāļģāļĄāļąāļāđāļāđāļāđāļāļāļēāļĄāļĄāļēāļāļĢāļāļēāļāļāļĢāļ°āļāļēāļĻāļāļĢāļ°āļāļĢāļ§āļāļŠāļēāļāļēāļĢāļāļŠāļļāļāļ§āđāļēāļāđāļ§āļĒāđāļĢāļ·āđāļāļāļāđāļģāļĄāļąāļāđāļĨāļ°āđāļāļĄāļąāļ āļāđāļģāļĄāļąāļāđāļĄāļĨāđāļāđāļāđāļāļāļĢāđāđāļāđāļāđāļŦāļĨāđāļāļāļāļāļāļĢāļāđāļāļĄāļąāļāļāļĩāđāļāļģāđāļāđāļ āđāļāđāđāļāđ āđāļāđāļĄāļāđāļē 9 āļĢāđāļāļĒāļĨāļ° 4.8-8.3 āđāļāđāļĄāļāđāļē 6 āļĢāđāļāļĒāļĨāļ° 74.8-79.1 āđāļĨāļ°āļĒāļąāļāļāļāđāļāđāļĄāļāđāļē 3 āļĢāđāļāļĒāļĨāļ° 0.0-0.9 āļāļĩāļāļāđāļ§āļĒ āļāļāļāļāļēāļāļāļĩāđāļĒāļąāļāļĄāļĩāļ§āļīāļāļēāļĄāļīāļāļāļĩ āļŦāļĢāļ·āļ āđāļāđāļāđāļāļāļĢāļāļĨ (Tocopherol) 720-935 āđāļĄāđāļāļĢāļāļĢāļąāļĄāļāđāļāļāđāļģāļĄāļąāļ 1 āļāļĢāļąāļĄ āđāļĨāļ°āļĒāļąāļāļāļāļŠāļēāļĢāļāđāļēāļāļāļāļļāļĄāļđāļĨāļāļīāļŠāļĢāļ° āļāļĨāļļāđāļĄ Beta-sitosterol 38-43% āļāļāļ sterol āļāļąāđāļāļŦāļĄāļ āļāļąāđāļāļāļĩāđāļāļĢāļīāļĄāļēāļāļāļāļāļŠāļēāļĢāļŠāļģāļāļąāļāđāļŦāļĨāđāļēāļāļĩāđāļāļ°āļāļķāđāļāļāļĒāļđāđāļāļąāļāļāļ·āđāļāļāļĩāđāļāļēāļĢāđāļāļēāļ°āļāļĨāļđāļāļāđāļ§āļĒ(1) āļāļēāļāļĢāļēāļĒāļāļēāļāļāļēāļĢāļ§āļīāļāļąāļĒāđāļāļāļĢāļ°āđāļāļĻāđāļāļāļĒāļļāđāļĢāļāļāļāļ§āđāļēāļāđāļģāļĄāļąāļāđāļĄāļĨāđāļāđāļāđāļāļāļĢāđāļŠāļēāļĄāļēāļĢāļāļĨāļāļĢāļ°āļāļąāļ LDL āđāļāđāļŠāđāļāđāļĨāļ·āļāļāđāļāđāļāļķāļāļĢāđāļāļĒāļĨāļ° 15
āļāđāļģāļĄāļąāļāđāļāđāļāļāļĢāđāļĄāļĩāļāļĩāļāļĒāđāļēāļāđāļĢ
āļ§āļīāļāļēāļĄāļīāļāļāļĩ āļŦāļĢāļ·āļāđāļāđāļāđāļāļāļĢāļāļĨ (Tocopherol) āđāļāđāļāļ§āļīāļāļēāļĄāļīāļāļāļāļīāļāļŦāļāļķāđāļāļāļĩāđāļĢāđāļēāļāļāļēāļĒāļāļģāđāļāđāļāļāđāļāļāđāļāđāļĢāļąāļāđāļāđāļāļāļĢāļ°āļāļģāļāļļāļāļ§āļąāļ āļ§āļīāļāļēāļĄāļīāļāļāļĩāļĄāļĩāļĨāļąāļāļĐāļāļ°āđāļāđāļāļāđāļģāļĄāļąāļāļŠāļĩāđāļŦāļĨāļ·āļāļāļĨāļ°āļĨāļēāļĒāđāļāđāļāļĩāđāļāļāđāļģāļĄāļąāļāđāļĨāļ°āđāļāļĄāļąāļ āļ§āļīāļāļēāļĄāļīāļāļāļĩāļĄāļĩāļŦāļĨāļēāļĒāļāļāļīāļ āđāļāđāļ§āļīāļāļēāļĄāļīāļāļāļĩāļāļāļīāļ āđāļāļĨāļāļē-āđāļāđāļāđāļāļāļĢāļāļĨ (alpha-tocopherol) āđāļāđāļāļāļāļīāļāļāļĩāđāļāļāļāļĪāļāļāļīāđāđāļāđāļāļĩāļāļĩāđāļŠāļļāļ




āļāļĢāļ°āđāļĒāļāļāđāļāļāļāļ§āļīāļāļēāļĄāļīāļāļāļĩ
āļāđāļ§āļĒāļĨāļāļāļēāļĢāđāļāļīāļāļāļĢāļ°āļāļ§āļāļāļēāļĢāļāļāļāļāļīāđāļāļāļąāļāļāļāļāđāļāļĄāļąāļāļāļāļīāļ LDL (Low Density Lipoprotein) āļāļķāđāļāđāļāđāļāđāļāļĄāļąāļāļāļāļīāļāđāļĄāđāļāļĩāđāļāđāļĨāļ·āļāļāļāļĩāđāļāļ°āļĄāļĩāļāļĨāļāļģāđāļŦāđāđāļŠāđāļāđāļĨāļ·āļāļāđāļāļīāļāļāļ§āļēāļĄāđāļŠāļĩāļĒāļŦāļēāļĒāļāļĒāđāļēāļāļĄāļēāļ āđāļĨāļ°āļāđāļ§āļĒāļĨāļāļāļēāļĢāđāļāļēāļ°āļāļąāļ§āļāļąāļāļāļāļāđāļāļĨāđāļāđāļĨāļ·āļāļ (Platelet Aggregation) āļŠāđāļāļāļĨāđāļŦāđ âāļāļĢāļ°āļŠāļīāļāļāļīāļ āļēāļāļāļēāļĢāļāļģāļāļēāļāļāļāļāđāļāļĨāļĨāđāļāļĨāđāļēāļĄāđāļāļ·āđāļāļŦāļąāļ§āđāļāļāļĩāļāļķāđāļ āđāļĨāļ°āļĒāļąāļāļāđāļ§āļĒāļĨāļāļāļąāļāļĢāļēāđāļŠāļĩāđāļĒāļāļāđāļāļāļēāļĢāđāļāđāļāđāļĢāļāļĢāļ°āļāļāļŦāļĨāļāļāđāļĨāļ·āļāļāļŦāļąāļ§āđāļ āļĢāļ§āļĄāļāļķāļāļŦāļĨāļāļāđāļĨāļ·āļāļāļŠāļĄāļāļâ āļāđāļēāļāļāļēāļĢāđāļāļīāļāļāļāļīāļāļīāļĢāļīāļĒāļēāļāļāļāļāļīāđāļāļāļąāļāđāļĨāļ°āļāļāļļāļĄāļđāļĨāļāļīāļŠāļĢāļ°āļāļĒāđāļēāļāļĄāļĩāļāļĢāļ°āļŠāļīāļāļāļīāļ āļēāļ (Potent Antioxidant) āļāļķāđāļāļĄāļĩāļāļĨāđāļāļāļēāļĢāļāđāļāļāļāļąāļāļāļēāļĢāļāļģāļĨāļēāļĒāđāļāļĨāļĨāđ āļŦāļĢāļ·āļāļĨāļāļāļ§āļēāļĄāđāļŠāļ·āđāļāļĄāļāļāļāļāļ§āļąāļĒāļ§āļ°āļāđāļēāļāđ āļāļĩāđāļĄāļĩāļŠāļēāđāļŦāļāļļāļĄāļēāļāļēāļāļāļāļļāļĄāļđāļĨāļāļīāļŠāļĢāļ° āļāļķāļâāļāđāļ§āļĒāļāļ°āļĨāļāļāļ§āļēāļĄāđāļāđāđāļāđâ āļāđāļ§āļĒāļāļāļāđāļāļāļāļēāļĢāđāļŠāļ·āđāļāļĄāļŠāļĨāļēāļĒāļāļāļāđāļĒāļ·āđāļāļŦāļļāđāļĄāđāļāļĨāļĨāđ (Stabilize) āļāļĩāđāļāļļāļāļĒāļđāđāļāļēāļĄāļāļ§āļąāļĒāļ§āļ°āļāđāļēāļāđ āđāļāđāļ āļāļīāļ§āļŦāļāļąāļ āļāļē āļāļąāļ āļŦāļĨāļāļāđāļĨāļ·āļāļ āđāļĨāļ°āđāļĄāđāļāđāļĨāļ·āļāļāđāļāļ āļāļģāđāļŦāđāļāļ§āļąāļĒāļ§āļ°āļāļąāļāļāļĨāđāļēāļ§āļāļģāļāļēāļāļāļĒāđāļēāļāļĄāļĩāļāļĢāļ°āļŠāļīāļāļāļīāļ āļēāļ āļāđāļ§āļĒāļāđāļāļāļāļąāļāļāļīāļ§āļāļēāļāļāļēāļĢāđāļŦāļĄāđāđāļāļĢāļĩāļĒāļĄ āļĢāļīāđāļ§āļĢāļāļĒāđāļŦāļĩāđāļĒāļ§āļĒāđāļāđāļĨāļ°āļĢāļāļĒāđāļāļĨāđāļāđāļāļĩ āđāļĄāđāļ§āđāļēāļāļ°āđāļāđāļāļāļēāļĢāļĢāļąāļāļāļĢāļ°āļāļēāļāļŦāļĢāļ·āļāļāļēāļĢāļāļēāļāļĩāđāļāļīāļ§āļŦāļāļąāļāđāļāļĒāļāļĢāļ
Beta-sitosterol




āļāđāļ§āļĒāļĨāļāļĢāļ°āļāļąāļāļāļāđāļĨāļŠāđāļāļāļĢāļāļĨ (LDL) āđāļāđāļŠāđāļāđāļĨāļ·āļāļ āđāļĨāļ°āļāļ§āļēāļĄāļāļąāļāđāļāđāļŠāđāļāđāļĨāļ·āļāļ
āļāđāļ§āļĒāļāđāļāļāļāļąāļāļāļēāļĢāđāļāļīāļāļāļąāļāļŦāļēāļāđāļāļĄāļĨāļđāļāļŦāļĄāļēāļāđāļ
āđāļāļāļŠāļēāļĢāļāđāļēāļāļāļīāļ
A. Getinet and S.M. Sharma, Niger Guizotia abyssinica (L. f.) Cass., International Plant Genetic Resources Institute, (1996) : 6-44.
Agricultural Situation in India.
Weststrate J. and Meijer G., Plant sterol-enriched margarines and reduction of plasma total- and LDL cholesterolconcentrations innormocholesteroaemic and mildy hypercholesterolaemic subjects. Eur. J. Clin. Nutr. (1998), 52: 334-343.